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Ma non è solo storia. Nella provincia di Benevento alle pendici del monte Taburno, le colline sono ancora oggi coperte di vitigni. Sono piccoli appezzamenti di terra, coltivati con l'amore sapiente di chi, con la sua terra, ha ancora un rapporto diretto.

E grazie a questo amore, questa tradizione, questa terra, i vitigni sono ancora oggi quelli di una volta: Falanghina, Coda di Volpe, Greco e il nobile Aglianico anche chiamato Ellenico.